Jeg køber råvarer ind og går i
gang. Det er ligesom at lave mad - man køber varer ind og følger en opskrift.
Hvis
du vil se, hvor der kan købes ind, så tryk på knappen
Der er flere metoder, hvoraf jeg vil nævne tre typiske. Du kan sagtens
blande og kombinere metoderne:
- Brygning baseret på øl-sæt
- Brygning baseret på maltekstrakt
- Brygning baseret på malt
De tre metoder er ordnet således, at metode 1 er simplest og kræver mindst
udstyr, mens metode 3 er mest kompliceret og kræver mest udstyr. Metode 3 giver
også bedre øl end metode 3.
Metode 2 er en mellemting, men man kan lave rigtigt godt øl på denne måde.
Flere danske mikrobryggerier anvender metode 2.
